در این مستند، نویسنده معروف غذا، **مایکل پولن**، با آزمایش تکنیک‌های مختلف آشپزی مانند نان‌پزی، نوشیدنی‌سازی و پختن، به بررسی این می‌پردازد که چگونه پخت‌وپز غذا را تغییر می‌دهد و تأثیرات عمیقی بر دنیای ما دارد.